Les activités de l’AEFTI Grand Sud sont structurées autour de quatre pôles de formation :

• Formations linguistiques et développement des compétences de base
• Insertion et repositionnement professionnel
• Tourisme et Animation
• Sanitaire et médico-social

Outre ces quatre pôles d’activité, l’AEFTI Grand Sud coordonne et pilote les plateformes de formation linguistique pour les primo-arrivants et migrants (ANAEM et L’ACSE) en Midi-Pyrénées et Hérault ainsi que les plateformes de Mobilisation Vers l’Emploi et Cible Emploi (Pôle Emploi) sur Midi-Pyrénées.